Torsk med sprød top

Opskrift på torsk med sprød top. Denne opskrift er en lækker og nem måde at få fisk ind i hverdagen på. Vi foreslår her at lave retten med torsk, men den kan også sagtens laves med andre typer fisk i stedet for torsk. Denne opskrift giver en dejlig mør torsk med et godt, sprødt lag på toppen.

Ingredienser
100 g tomater
100 g torsk
1 tsk EASIS Sennep
20 g EASIS Corn Flakes
lidt rapsolie
tørret timian
salt og peber
purløg

Skiv tomaterne og læg dem i et ildfast fad. Læg torsken henover. Smør sennep på oversiden af fisken.

Knus corn flakes og drys det på. Dryp med lidt olie og krydr med timian, salt og peber. Bag i en 200° varm ovn i ca et kvarter. Klip lidt purløg henover.

Server eventuelt med lidt grøn salat.