Marcipan/-kokos konfekt

Opskrift på marcipan- og kokoskonfekt uden tilsat sukker. Konfekt hører den søde juletid til og her giver vi en opskrift på lækkert konfekt uden tilsat sukker med dejlig smag af marcipan og kokos. De er lavet på dadler, så opskriften har et naturligt indhold af sukker.

Ingredienser:
1 rulle EASIS Marcipan
4 store friske dadler uden sten
2 spsk. EASIS Kakaodrik
50 g kokosmel
1/4 dåse kokosmælk light
Et nip kanel
Et nip kardemomme
Et nip stødte nelliker

Fremgangsmåde:
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor og kør det hele sammen. Tilsæt eventuelt lidt vand, hvis motoren har svært ved at køre det. Pres massen ned i en firkantet form og stil den på køl i køleskabet. Drys lidt EASIS Kakaodrik på begge sider og skær ud i mindre stykker.

Tip:
Marcipanen kan udskiftes med 100 g butterbeans. TIlsæt da et par dråber EASIS Perfect Sød.