Dressinger

Hjemmelavet dressing er altid lækkert og kan pifte enhver salat op. Fordelen ved at lave dressingen selv er, at du kan smage den til, så den smager lige som du vil have den til. Vi giver her vores bud på tre gode dressinger; en karrydressing, en thai dressing og en rucola dressing. Alle er selvfølgelig uden tilsat sukker.

1 portion

Favorit dressing
Server den til salater, grillede grønsager eller oven på stegt fisk, kød, fjerkræ eller lever. Eller server den sammen med kogt kyllingekød, ananas, friske asparges og rød peberfrugt.

Ingredienser:
10 g EASIS Mayo
ca 1-2 tsk Madras karry
63 g fraiche 5%
ca 1-2 tsk citronsaft
EASIS Perfect Sød

Sådan gør du:
Rør mayonnaise, karry og fraiche sammen i en lille skål. Tilsæt citronsaft og smag dressingen til med 1-2 dråber Perfect Sød.

Lad dressingen trække lidt i køleskabet, inden den serveres. Lav dobbelt portion og tilsæt næste dag lidt citronsaft, så den ikke er så tyk i konsistensen.

Tips :
Bland dressingen sammen med 75 g kogt pasta. Læg 2 hårdkogte æg ovenpå og server til frokost.

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi   673 kJ/ 161 kcal
Fedt   13 g
- heraf mættede fedtsyrer   3,2 g
Kulhydrat   7,0 g
- heraf sukkerarter   2,9 g
Kostfibre   1,2 g
Protein   3,7 g
Salt   0,62 g


Thai dressing
Stærk dressing til fjerkræ og fisk

Ingredienser:
125 g fraiche 5%
lidt finthakket rød chili
kokosaroma
karry (fx Madras karry)
EASIS Perfect Sød
salt & peber

Sådan gør du:
Rør fraiche sammen med finthakket, rød chili. Smag til med kokosaroma, karry, Perfect Sød, salt og peber.

Tips:
Kom lidt friskhakket ingefær og limeskal i dressingen.

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi   392 kJ/ 94 kcal
Fedt   5,0 g
- heraf mættede fedtsyrer   3,1 g
Kulhydrat   7,4 g
- heraf sukkerarter   3,5 g
Kostfibre   0,9 g
Protein   4,4 g
Salt   0,46 g


Rucola dressing
Server dressingen til kogte eller stegte grøntsager

Ingredienser:
100 g fraiche 5%
frisk rucolasalat
5 g olivenolie
salt og friskkværnet peber
Perfect Sød

Sådan gør du:
Blend fraiche og rucolasalat sammen og tilsæt olivenolie. Smag til med salt, friskkværnet peber og Perfect Sød.

Tips:
Dressingen kan også bruges som dip.

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi   429 kJ/ 102 kcal
Fedt   7,4 g
- heraf mættede fedtsyrer   2,9 g
Kulhydrat   5,5 g
- heraf sukkerarter   2,7 g
Kostfibre   0,5 g
Protein   3,4 g
Salt   0,43 g